听说西城的孩子都是被华天喂大的!
来源:颜值网 发表于2019-07-17 14:56:22 编辑:诺兰
摘要: 长久以来,身为西城男孩的小北,除了对110102最初的身份证倍感荣光外,也从来没为吃饭的工作发过愁。 朝晨儿,去二友居吃点肉饼、米粥,或许是情怀十

  长久以来,身为“西城男孩”的小北,除了对“110102”最初的身份证倍感荣光外,也从来没为吃饭的工作发过愁。

  朝晨儿,去二友居吃点肉饼、米粥,或许是情怀十足的包子,炒肝,都是极佳挑选;

  正午,杏园餐厅来碗小炖肉刀削面,淋点醋,就两瓣蒜.......完美!

  晚饭,眼瞧着天越来越热,去西四

  延吉冰脸

  ,走一大碗,再来个凉拌辣牛肉......哎呦,舒坦!

  这还不算完,周末一家人出门玩耍,后海滨逛累了,直奔银锭桥

  烤肉季

  ,各种烤羊肉一同招待吧.....

  外地亲属到京,咱

  柳泉居

  接风,吃传统鲁菜;

  公司团建聚餐,直接定

  峨眉酒家

  的包间,宫保鸡丁先上三盘再说;

  搞对象的话,去

  大地

  尝正宗俄餐,烛光晚宴什么的,也能够摆;

  摆婚宴,就在

  同春园

  ,一点都不能迁就,有必要考究......

  您瞧瞧,无论是大餐仍是小食,西城都有,不过这么一总结来看,小北却是发现了个隐秘,怎样这些西城闻名馆子,招牌上都标着——“华天”两个大字,您揣摩揣摩,是不是这么回事?怎样哪都有“华天”呀?!

  莫非西城公民,都是靠着“华天”喂大的么?

  华天

  西城餐饮一统江湖

  假如有朋友让您引荐北京小吃的名店,小北主张您让他直接查找关键字“华天”或“聚德华天”即可。

  作为餐饮行业的巨子,北京华天的前身是西城区餐饮公司,由北京华天饮食集团公司、我国全聚德股份有限公司、福建超大集团3家股东一起组成的现代企业。

  在最新的我国餐饮集团排行榜中,北京华天排名十七,旗下具有超越二十个老字号品牌,四百多家餐饮门店,其间许多餐厅打着“聚德华天”的名号,也是华天出资的子公司。

  华天控制西城餐饮界终究起于何时?这小北现已记不清楚了,横竖九几年那会儿,小北还住六部口念小学时,常去北新华街的一家标有“华天”字眼的餐厅吃炒肝或许豆腐脑,在华天入主之前,那家貌似是卖羊蝎子的。

  大约从那时乃至是更早开端,华天开端了对西城餐饮的“洗牌”之路,闻名或不闻名的饭馆,大都都被其收入囊中。

  所以一朝一夕,在西城外出就餐,想绕开“华天”根本不可能。不过别看在华天旗下的餐厅用餐的人许多,可吐槽这儿的声响却着实不少。

  有的诉苦服务差

  有的直言口味儿一般

  当然,支持者的声响更多

  果然在吃这个问题上,众口难调一直是主旋律。

  放下这些成见和个人偏好,其他不说,单说在维护传承京味儿老字号这件事上,小北以为华天是要记一功的。

  华天

  解救老字号一店又一店

  上世纪90年代,烤肉宛在西单、宣武门一带寸步难行的运营,店面几度变迁;1998年,是华天赎回了生意萧条的烤肉宛,在西单从头装饰运营,后来老店面迁到了礼士路,生意越来越好,闻名度也越来越高。

  开在西单的曲园酒楼是建国初举行十大元帅授勋宴席的当地,可在后来经济体制改革的浪潮中数次关张,几度易址,是华天“解救”了曲园,才有了现在展览路的稳步运营。

  清真老字号西来顺的阅历就更传奇了,早在上世纪40年代,由于主厨病故,生意一泻千里,只得歇业关张;直到1986年,关门四十多年的西来顺,在西城区餐饮公司

  (华天前身)的扶持下从头倒闭。2001年,民国名菜“马连良鸭子”复生,西来顺的老招牌正式回归。

  就冲着华天数次在老字号运营危局中伸以帮助之手,助其化险为夷,这份积德行善,就满足称道!

  现在,社会进步,物质丰厚,人们的日子水平逐年走高,口味儿也是越养越刁。许多时分,未必是您吃的菜肴不如曩昔,仅仅您肚子里的油水已和二、三十年前不可同日而语。

  当然,老字号餐厅运营老套、服务认识差的问题近年来多有露出,这是华天旗下的各品牌饭馆以及其他老字号餐厅要一起面临的问题,小北由衷的期望老店的饭菜越来越香,服务越来越好,生意越来越火红。

  西城华天名下抢手餐厅及招牌菜一览

  杏园餐厅

  引荐新街口这家店,关键引荐炖肉刀削面,以及包子,据不少西城发小跟小北讲,这儿的猪肉茴香包子才是京城里最好吃的包子!

  引荐:

  炖肉面、猪肉茴香包子、糖醋里脊、过油肉、宫保鸡丁

  地址:

  西四北大街24号

  人均:

  51元

  护国寺小吃

  要来就来总店或许西安门那家吧,这儿的各式清真小吃根本都在线,小北墙裂引荐的是豌豆黄、肉饼、面茶以及奶油炸糕。

  引荐:

  豌豆黄、奶油炸糕、面茶、杏仁豆腐、肉饼、炒疙瘩

  地址:

  护国寺大街93号

  人均:

  27元

  新川面馆

  运营着独一份的京味儿芥末凉面,以及红烧肉面等面食,小北感觉各家店面做的都不错,根本都在线,夏天快到了,您去尝尝是极好的。

  引荐:

  麻辣凉面、肉末担担面、红烧肉面

  地址:

  新街口南大街14号

  人均:

  21元

  延吉餐厅

  说完凉面天然要说冰脸,天再热的时分,尤其是入伏后,只要这个最降温了,荞麦面,辣牛肉、拌桔梗,羊肉串,以及石锅饭......北京人对冰脸喜欢的偏执程度,一点不输东北银,西四那家以及西安门两家做的都还行,网上谈论是这家好,那家欠好,或许那家行,这家不可,其实小北觉得都挺行!

  引荐:

  大碗牛肉、拌辣牛肉、拌明太鱼、拌桔梗、羊肉串、石锅饭

  地址:

  西安门大街21号

  人均:

  41元

  香妃烤鸡

  西单孩子的儿时回忆,姆们自己的“开封菜”,烤鸡块搭着香酥烧饼的套餐,百吃不腻,现在新文化街也开了分店了,嫌西单人多的,能够去这儿尝尝。

  引荐:

  香酥烤鸡套餐、烤鸡大腿、红豆小米粥

  地址:

  新文化街乙40号

  人均:

  27元

  烤肉宛

  京城资历最老的炙子烤肉店,拿手烤牛肉,这您都知道,小北不多说,去了就可着牛肉类的点就对了。

  引荐:

  烤牛肉、红烧牛尾、宫保虾球、芝麻鸭肉

  地址:

  南礼士路58号

  人均:

  

  115元

  烤肉季

  烤肉季拿手烤羊肉,这您也知道,地处后海,方位绝佳,逛累了,吃点烤羊肉很是享用,别的这儿的羊肉串也是不错滴!

  引荐:

  烤羊肉、芫爆散丹、烤羊排、羊肉串、糖溜卷果

  地址:

  前海东岸14号

  人均:

  126元

  砂锅居

  百年老店,西四前史变迁的见证,一碗砂锅白肉,是秋冬萧杀时节,暖身的利器。

  引荐:

  极品砂锅白肉、砂锅丸子、九转肥肠、精品爆三样

  地址:

  西四南大街60号

  人均:

  112元

  惠丰饺子楼

  每到吃饺子的节气,小北都会介绍这家馆子,饺子便是好吃,一到那日子口子,您就得早点等位,乃至提早订桌,各款饺子都好吃。

  引荐:

  茴香猪肉饺子、鲅鱼饺子、三鲜饺子、焖酥鱼、干炸小丸子

  地址:

  西四北大街199号

  人均:

  71元

  峨眉酒家

  这店不必说了,假如您就一个人去吃的话,必定记得点宫保鸡丁,看运气吧,可别赶上卖脱销喽!

  引荐:

  宫保鸡丁、鸡丝凉面、干烧桂鱼、眉山牛肉

  地址:

  地安门外大街155号

  人均:

  87元

   **餐厅

  情怀满满的湘菜老字号,坐落长椿街,给您引荐什么菜呢?就东安子鸡和酸辣笋尖吧!

  引荐:

  东安子鸡、毛式红烧肉、酸辣笋尖、左宗棠鸡

  地址:

  宣武门西大街117号

  人均:

  101元

  大地西餐厅

  华天旗下为数不多的西餐厅,西城公民称其为“小老莫”,罐焖牛肉,这菜是必定关键的,红菜汤也不错。

  引荐:

  罐焖牛肉、奶油烤杂拌、红菜汤、蒜香面包

  地址:

  西四南大街44号

  人均:

  115元

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